Wenn es draußen kalt ist, gibt es kaum etwas Besseres als den Duft von frisch gebackenen Bratäpfeln, der durch die Küche zieht. Klassisch werden sie im Ofen zubereitet – aber wusstest du, dass es viel schneller und gesünder im Airfryer geht?
In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du in wenigen Minuten köstliche Bratäpfel im Airfryer zubereitest – außen leicht karamellisiert, innen wunderbar weich und voller winterlicher Aromen.
🥣 Warum Bratapfel im Airfryer?
Der Airfryer (Heißluftfritteuse) ist nicht nur zum Pommesmachen da – er eignet sich perfekt für süße Gerichte wie Bratäpfel. Die Vorteile:
✅ Ideal für 1–2 Portionen: Kein großer Backofen nötig.
✅ Schnell & energiesparend: In 10–15 Minuten fertig.
✅ Gesünder: Kein zusätzliches Fett nötig.
✅ Intensiver Geschmack: Die heiße Luft karamellisiert Zucker und Honig perfekt.
🍏 Zutaten für 2 Bratäpfel
| Zutat | Menge |
|---|---|
| Äpfel (z. B. Boskop, Elstar oder Braeburn) | 2 Stück |
| Haferflocken | 2 EL |
| Gehackte Nüsse (Mandeln oder Walnüsse) | 2 EL |
| Rosinen oder Cranberries | 1 EL |
| Zimt | ½ TL |
| Honig oder Ahornsirup | 1 TL |
| Etwas Pflanzenöl oder Butter | ½ TL |
| Optional: Vanillesauce oder Joghurt zum Servieren | nach Belieben |
👩🍳 Zubereitung Schritt für Schritt
- Äpfel vorbereiten:
Wasche die Äpfel und entferne das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher oder Messer. Achte darauf, dass der Boden intakt bleibt, damit die Füllung nicht herausläuft. - Füllung mischen:
Gib Haferflocken, Nüsse, Rosinen, Zimt und Honig in eine kleine Schüssel. Füge bei Bedarf ein paar Tropfen Öl oder Butter hinzu, damit die Masse leicht klebrig wird. - Äpfel füllen:
Fülle die Mischung gleichmäßig in die Äpfel. Drücke sie leicht fest. - Airfryer vorbereiten:
Heize den Airfryer auf 180 °C vor. Lege die Bratäpfel in den Korb (am besten auf Backpapier oder in kleine ofenfeste Förmchen). - Backen:
Backe die Äpfel für 10–15 Minuten, bis sie weich sind und die Füllung leicht karamellisiert ist.
Tipp: Je nach Airfryer-Modell kann die Zeit leicht variieren – behalte sie ab Minute 10 im Blick. - Servieren:
Lass die Äpfel kurz abkühlen und serviere sie warm mit Vanillesauce, Vanilleeis oder griechischem Joghurt.
🌿 Gesunde Variante ohne Zucker
Wenn du den Bratapfel besonders gesund zubereiten möchtest:
- Toppe den Bratapfel mit griechischem Joghurt statt Eis.
- Ersetze Honig durch Dattelsirup oder Zerdrückte Banane.
- Verwende Vollkorn-Haferflocken statt Instant-Flocken.
- Lass Rosinen weg, wenn du weniger Fruchtzucker möchtest.
💡 Tipps & Variationen
- Mit Marzipan: Füge der Füllung 1 TL Marzipan hinzu – klassischer Weihnachtsgeschmack!
- Mit Nussmus: Etwas Mandel- oder Erdnussmus sorgt für eine cremige Note.
- Mit Hafer-Crumble: Mische zusätzlich 1 EL Dinkelmehl und 1 EL Haferflocken für eine knusprige Kruste.
- Oder mit Apfelsaft-Glasur: Nach dem Backen mit etwas Apfelsaft bestreichen für extra Glanz.
🍽️ Nährwerte (pro Portion, ca.)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 190 kcal |
| Fett | 6 g |
| Kohlenhydrate | 30 g |
| Eiweiß | 3 g |
| Ballaststoffe | 4 g |
🧘 Fazit: Schnell, gesund & herrlich aromatisch
Ein Bratapfel aus dem Airfryer ist der perfekte Kompromiss zwischen Genuss und Gesundheit: kaum Zucker, kein Fett, natürliche Zutaten – und das in weniger als 20 Minuten.
Ideal als Dessert, Snack oder gesunde Nascherei in der kalten Jahreszeit.
Einfach ausprobieren, genießen und den Herbstduft in deiner Küche erleben!
Du brauchst eine Empfehlung für deinen Airfryer? Dann schau mal hier.
