Du kennst das: Der kleine Hunger kommt und du greifst zum erstbesten Riegel. Aber was steckt eigentlich in den gekauften Müsliriegeln? Oft jede Menge Zucker und unnötige Zusatzstoffe. Dabei ist es so einfach, leckere und gesunde Müsliriegel selber zu machen! Ich zeige dir, wie du deine eigenen Müsliriegel kreierst – mit Zutaten, die du wirklich kennst und liebst.
Warum Müsliriegel selber machen?
Selbstgemachte Müsliriegel sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um deine Ernährung selbst in die Hand zu nehmen. Du bestimmst, was reinkommt – und was nicht. So kannst du sicherstellen, dass deine Riegel voller guter Zutaten sind und dich mit Energie versorgen.
Mein Grundrezept für selbstgemachte Müsliriegel
Du brauchst
- 200g Haferflocken (fein oder grob, je nach Geschmack)
- 100g Nüsse (z.B. Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
- 50g Samen (z.B. Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne)
- 100g Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Cranberries, Aprikosen)
- 4 EL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl (geschmolzen)
- Optional: Schokostückchen, Gewürze (z.B. Zimt, Vanille)
So geht’s
- Vorbereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Backform mit Backpapier auslegen.
- Nüsse und Samen: Nüsse und Samen grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten.
- Trockenfrüchte: Trockenfrüchte klein schneiden.
- Mischen: Haferflocken, Nüsse, Samen und Trockenfrüchte in einer Schüssel vermischen.
- Flüssige Zutaten: Honig oder Ahornsirup und Kokosöl in einem Topf erwärmen, bis sie flüssig sind.
- Vermischen: Die flüssigen Zutaten über die trockenen Zutaten gießen und alles gut vermischen.
- Formen: Die Masse in die Backform geben und fest andrücken.
- Backen: Im vorgeheizten Ofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Riegel goldbraun sind.
- Abkühlen: Die Riegel auskühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Tipps und Tricks für deine Müsliriegel
- Variationen: Du kannst die Zutaten ganz nach deinem Geschmack variieren. Füge zum Beispiel Schokostückchen, Gewürze oder andere Trockenfrüchte hinzu.
- Konsistenz: Wenn du die Riegel etwas fester magst, kannst du etwas mehr Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
- Haltbarkeit: Die selbstgemachten Müsliriegel sind ca. 1-2 Wochen haltbar, wenn du sie in einer luftdichten Dose aufbewahrst.
Fazit
Selbstgemachte Müsliriegel sind eine tolle Alternative zu gekauften Riegeln. Du weißt genau, was drin ist und kannst sie ganz nach deinem Geschmack zubereiten. Probiere es einfach aus und entdecke deine eigene Lieblingsvariante! Weitere Snacks für die Fahrt in den Urlaub findest du hier.
Weitere Ideen für deine Müsliriegel
- Vegane Variante: Ersetze Honig durch Ahornsirup und verwende vegane Schokostückchen.
- Glutenfreie Variante: Verwende glutenfreie Haferflocken und achte darauf, dass auch die anderen Zutaten glutenfrei sind.
- Proteinreiche Variante: Füge Proteinpulver oder Nüsse mit einem hohen Proteingehalt hinzu.
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