Du hast mit hohem Blutdruck zu kämpfen? Keine Sorge, du bist nicht allein! Und das Beste: Du kannst aktiv etwas dagegen tun – mit der richtigen Ernährung. Lass uns gemeinsam einen Blick auf leckere und blutdruckfreundliche Alternativen werfen.
Bluthochdruck, auch Hypertonie genannt, ist ein weit verbreitetes Problem, das mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt, Schlaganfall und Nierenversagen verbunden ist. Vorab empfehle ich euch das Online Video-Seminar: Bluthochdruck natürlich senken von Jan Christensen
Was hat Ernährung mit Bluthochdruck zu tun?
Ganz einfach: Was du isst, beeinflusst deinen Körper – und damit auch deinen Blutdruck. Eine ausgewogene Ernährung mit viel Gemüse, Obst und gesunden Fetten kann helfen, deinen Blutdruck auf natürliche Weise zu senken.
3 Power-Rezepte gegen hohen Blutdruck
1. Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Warum Rote Bete? Sie enthält Nitrate, die sich positiv auf deine Blutgefäße auswirken können.
Du brauchst:
- 200g gekochte Rote Bete
- 100g Ziegenkäse
- 50g Walnüsse
- 1 Handvoll Rucola
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer
So geht’s:
- Rote Bete in Scheiben schneiden.
- Ziegenkäse zerbröseln.
- Walnüsse grob hacken.
- Rucola waschen und trocken schleudern.
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Lachsfilet mit Quinoa und Brokkoli
Warum Lachs? Er ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und deinen Blutdruck senken können.
Du brauchst:
- 1 Lachsfilet (ca. 150g)
- 100g Quinoa
- 200g Brokkoli
- 1 Zitrone
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
So geht’s:
- Quinoa nach Packungsanleitung kochen.
- Brokkoli in Röschen teilen und dünsten oder kurz kochen.
- Lachsfilet mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl braten.
- Alles zusammen anrichten und genießen!
3. Gemüse-Bowl mit Kichererbsen und Tahini-Dressing
Warum Hülsenfrüchte? Kichererbsen sind reich an Ballaststoffen und Proteinen, die deinen Blutdruck regulieren können.
Du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1/2 Gurke
- 1/2 Paprika
- 1/4 Rotkohl
- 1 Handvoll Spinat
- Für das Dressing: 2 EL Tahini, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Wasser, 1 Knoblauchzehe, Salz und Pfeffer
So geht’s:
- Kichererbsen abtropfen lassen und waschen.
- Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
- Für das Dressing alle Zutaten in einem Mixer pürieren.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Weitere Tipps für einen gesunden Blutdruck
- Weniger Salz: Salz kann deinen Blutdruck erhöhen. Versuche, weniger Salz zu verwenden und stattdessen mit Kräutern und Gewürzen zu würzen.
- Mehr Bewegung: Regelmäßige Bewegung kann helfen, deinen Blutdruck zu senken.
- Stress reduzieren: Stress kann deinen Blutdruck erhöhen. Finde Wege, um Stress abzubauen, z.B. durch Yoga oder Meditation.
- Genügend Schlaf: Ausreichend Schlaf ist wichtig für deine Gesundheit und kann auch deinen Blutdruck positiv beeinflussen.
Fazit
Mit einer ausgewogenen Ernährung und einem gesunden Lebensstil kannst du aktiv etwas gegen hohen Blutdruck tun. Probier diese Rezepte aus und lass es dir schmecken!
Disclaimer:
Dieser Blogbeitrag dient nur zu Informationszwecken und ersetzt keine ärztliche Beratung. Wenn du unter hohem Blutdruck leidest, solltest du unbedingt einen Arzt aufsuchen.
