Du kennst ihn, du liebst ihn: Der Caesar Salad ist ein absoluter Salat-Klassiker. Aber was macht ihn so besonders und wie gelingt er dir zu Hause genauso lecker wie im Restaurant? Ich zeige dir, wie du den perfekten Caesar Salad zubereitest – mit einem Dreh, der ihn noch besser macht!
Warum der Caesar Salad so beliebt ist
Knackiger Römersalat, cremiges Dressing, knusprige Croutons und würziger Parmesan – der Caesar Salad ist ein Fest für die Sinne. Er ist leicht, erfrischend und gleichzeitig sättigend. Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – der Salat passt einfach immer.
Das Geheimnis des perfekten Caesar Salads
Das Wichtigste zuerst: Frischer Römersalat, ein gutes Olivenöl, Parmesan am Stück und natürlich ein selbstgemachtes Dressing – das sind die Basics für einen gelungenen Caesar Salad. Und das Dressing? Das verrate ich dir jetzt!
Mein Caesar Salad Rezept – mit dem gewissen Etwas
Du brauchst
- Für den Salat:
- 1 Römersalat
- 100g Parmesan am Stück
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Für das Dressing:
- 100g Mayonnaise
- 50g Naturjoghurt
- 2 EL Zitronensaft
- 1 EL Worcestersauce
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
So geht’s
- Croutons: Toastbrot würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl und Knoblauch goldbraun rösten.
- Dressing: Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Salat: Römersalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Parmesan hobeln.
- Anrichten: Salat, Croutons und Parmesan in einer Schüssel anrichten und mit dem Dressing beträufeln.
Mein Extra-Tipp
Für einen besonders raffinierten Caesar Salad kannst du das Dressing noch mit einem Schuss Sardellenpaste verfeinern. Das gibt dem Salat eine besondere Note.
Fazit
Der Salat ist ein Klassiker, der immer schmeckt. Mit meinem Rezept gelingt er dir zu Hause garantiert genauso gut wie im Restaurant. Und mit meinen Tipps kannst du ihn ganz einfach erweitern und zu deinem ganz persönlichen Lieblingssalat machen.
Lass es dir schmecken!
Weitere Ideen für deinen Caesar Salad
- Vegane Variante: Ersetze Mayonnaise und Joghurt durch eine vegane Alternative und lasse den Parmesan weg.
- Low-Carb Variante: Ersetze die Croutons durch geröstete Nüsse oder Samen.
- Sommerliche Variante: Füge frische Beeren oder Melone hinzu.
Teile deine Caesar Salad Kreationen mit mir!
Ich bin gespannt, wie du deinen Salat zubereitest.
